Diego Florián Joseph
El ADN almacena información para construir proteínas a partir de aminoácidos. Una proteína asemeja una cadena, siendo los eslabones los aminoácidos que la conforman. Esta puede tener unos cuantos, como miles de aminoácidos. Solamente encontramos 20 aminoácidos en los seres vivos, por lo que en una proteína grande estos se repiten necesariamente. Cada aminoácido tiene una característica en particular, como estar cargados eléctricamente, ser hidrofóbicos o solubles. Es el orden en el que estos aminoácidos estén dispuestos el que determinará cómo ellos interactuarán entre sí plegando la cadena. Esto le dará a la proteína su forma en el espacio. Lo anteriormente explicado es conocido en biología molecular como las estructuras primaria, secundaria y terciaria de la proteína. La forma que tenga la proteína determinará la función que esta realice: transportar, enviar señales, estructurar, acelerar reacciones, etc. La hemoglobina, por ejemplo, transporta oxígeno. ¿Te haces una idea de cuán importante son?
Links y referencias de interés para profundizar en el tema:
1- https://www.youtube.com/watch?v=qBRFIMcxZNM (Video sencillo y claro en inglés).
2- https://www.youtube.com/watch?v=42034hq-zJ4 (Video claro y con más detalle, en castellano).
3- https://www.youtube.com/watch?v=iysh4DvV2GQ (Video sobre la clasificación de las proteínas, en castellano).
4- Alberts B, Bray D, Hopkin K, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. "Estructura y función de las proteínas" en: Introducción a la Biología Molecular. Editorial Médica Panamericana. (Libro de consulta, google books).
5- http://www.nature.com/subjects/proteins (Para los que quieren profundizar a un nivel alto, en esta página encontrarás las últimas noticias e investigaciones sobre proteínas).
Links y referencias de interés para profundizar en el tema:
1- https://www.youtube.com/watch?v=qBRFIMcxZNM (Video sencillo y claro en inglés).
2- https://www.youtube.com/watch?v=42034hq-zJ4 (Video claro y con más detalle, en castellano).
3- https://www.youtube.com/watch?v=iysh4DvV2GQ (Video sobre la clasificación de las proteínas, en castellano).
4- Alberts B, Bray D, Hopkin K, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. "Estructura y función de las proteínas" en: Introducción a la Biología Molecular. Editorial Médica Panamericana. (Libro de consulta, google books).
5- http://www.nature.com/subjects/proteins (Para los que quieren profundizar a un nivel alto, en esta página encontrarás las últimas noticias e investigaciones sobre proteínas).