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La glucosa es una molécula con mucha energía contenida, y para liberarla es necesario descomponer la glucosa (glucólisis). Esta vía catabólica se lleva a cabo en el medio interno (citosol) de las células, en presencia o ausencia de oxígeno (de modo aeróbico o anaeróbico, respectivamente). La finalidad de degradar la glucosa es obtener energía en forma de monedas energéticas llamadas moléculas de ATP. Adicionalmente, se forman otras moléculas producto (Piruvato y NADH) que son necesarias para iniciar otras vías catabólicas como la respiración (aeróbica o anaeróbica) y la fermentación (láctica, alcohólica o acética). La glucólisis es un proceso esencial realizado por todos los organismos vivos -desde las bacterias hasta los humanos- y es solamente una de las vías que forman parte del metabolismo. De esta manera, las células obtienen energía para realizar tareas vitales como la producción de nuevas proteínas, la renovación de células, etc.
Si te interesó el tema y quieres profundizar, te dejamos los siguientes enlaces y referencias:
Si te interesó el tema y quieres profundizar, te dejamos los siguientes enlaces y referencias:
- Video paso a paso de la glucólisis (en inglés).
- Explicación detallada de la glucólisis (en español).
- Alberts B, Bray D, Hopkin K, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. Introducción a la Biología Molecular. Capítulo 13: Cómo las células obtienen energía de los alimentos. Editorial Médica Panamericana.